第２７回水戸料理教室（２０２６年８月）
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更新日：12 時間前
令和8年8月19日（水）、水戸コミュニティセンターにおいて「水戸料理教室」を開催しました。
今回は講師の先生1名をお迎えし、男性6名、女性3名の計10名が参加しました。今回で本年第5回目となる料理教室です。
今回のメニューは、
ルーローハン
中華風ニンジンだけのサラダ
ミニトマトとなすの中華風スープ
炭酸水を使ったミカンゼリー
の4品です。詳しいレシピはこちらをご覧ください。
メイン料理の「ルーローハン」は、豚肩ロースに白ネギ、しょうが、にんにく、干ししいたけなどを合わせて煮込み、ごはんに盛り付ける本格的な一品。青梗菜とゆで卵を添えて、彩りも豊かに仕上げました。
「中華風ニンジンだけのサラダ」は、細切りにしたニンジンをごま油やしょうゆなどで和え、炒りごまを加えた、手軽で食卓にも取り入れやすい副菜です。
スープには、旬のナスとミニトマトを使った「ミニトマトとなすの中華風スープ」を作りました。鶏ガラスープの旨味とごま油の香りが楽しめる、暑い時期にも食べやすいスープです。
デザートは「炭酸水を使ったミカンゼリー」。ミカン缶の果汁と果肉に炭酸水を加えて、爽やかな味わいのゼリーに仕上げました。
調理では、先生から食材の切り方や火加減、調味料を加えるタイミングなどを教えていただきながら、参加者の皆さんがそれぞれの作業を分担。お互いに声を掛け合いながら、和気あいあいと調理を楽しみました。
料理が完成すると、参加者全員で出来上がった料理を囲んで試食。自分たちで作った料理を味わいながら、料理の話や日頃の出来事などについて会話も弾み、楽しい交流の時間となりました。
水戸料理教室は、料理を学ぶだけでなく、参加者同士が楽しく交流できる場にもなっています。
これからも季節に合わせた料理を楽しみながら、皆さんが気軽に参加できる料理教室を開催していきます。
次回の料理教室も、どうぞお楽しみに！
水戸料理教室では参加者を募集しています。ご興味のある方はこちらへご連絡ください。
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