第２６回水戸料理教室（２０２６年７月）

令和8年7月15日（水）、水戸コミュニティセンターにおいて「水戸料理教室」を開催しました。

当日は講師の先生1名をお迎えし、男性3名、女性5名の計8名が参加しました。参加者の皆さんは、調理のポイントを教わりながら協力して料理づくりを進め、終始和やかな雰囲気の中で交流を深めました。

今回の献立は、

• ゆで鶏と塩もみきゅうりの冷やし中華

• カニかま卵

• トマトと白ネギの塩こんぶ和え

• 水ようかん（粒あん）

の4品です。詳しいレシピはこちらをご覧ください。

メインの「ゆで鶏と塩もみきゅうりの冷やし中華」は、しっとりと茹で上げた鶏むね肉に、きゅうりとセロリのシャキシャキとした食感が加わり、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です。副菜の「カニかま卵」は、ふんわりとした卵にカニかまの旨味が加わり、彩りも鮮やかに仕上がりました。また、「トマトと白ネギの塩こんぶ和え」は、ごま油の香りと塩こんぶの旨味がトマトによく合い、簡単に作れる人気の一品でした。デザートには、やさしい甘さの粒あんを使った「水ようかん」を作り、食後に涼を感じながら味わいました。

調理中は、食材の切り方や火加減など、先生から家庭でも役立つ調理のコツを学びながら、参加者同士で声を掛け合い、楽しく作業を進めることができました。完成した料理を囲んで試食すると、「夏にぴったりの献立で家でも作ってみたい」「手軽に作れる料理が多く参考になった」といった感想が聞かれ、有意義な料理教室となりました。

水戸料理教室では、季節の食材を活かした料理を楽しみながら、参加者同士の交流も深めています。

水戸料理教室では参加者を募集しています。ご興味のある方はこちらへご連絡ください。