第２１回水戸料理教室（２０２６年２月）

2月18日（水）、水戸コミュニティセンターにて「水戸料理教室」を開催しました。

まだ寒さの残る時期でしたが、多くの地域の皆さんにご参加いただき、にぎやかな雰囲気の中で調理を行いました。

今回のテーマは“あったか中華メニュー”。まだ寒さの残る季節にぴったりの、体の芯から温まる料理に挑戦しました。詳しいレシピはこちらをご覧ください。

メニューは

・肉まん

・中華風炊き込みご飯

・中華風スープ

・里芋サラダ

の4品です。

メインの肉まん作りでは、生地をこねて発酵させ、具材を包む工程に挑戦しました。最初は包み方に苦戦する様子も見られましたが、参加者同士で教え合いながら作業を進め、蒸し上がったときにはふっくらとした出来栄えに、歓声が上がりました。蒸し器のふたを開けた瞬間に広がる香りに、皆さん思わず笑顔に。

中華風炊き込みご飯やスープも体が温まる味わいで、里芋サラダはやさしい口当たりが好評でした。調理の合間には自然と会話も弾み、和やかな交流の時間となりました。

出来上がった料理をみんなで囲んで試食し、「家でも作ってみたい」「肉まんが思ったより簡単だった」などの声も聞かれ、楽しく学びながら交流を深める機会となりました。

水戸料理教室では、料理づくりを通して地域のつながりを育むことを大切にしています。

水戸料理教室では参加者を募集しています。ご興味のある方はこちらへご連絡ください。