第１６回水戸料理教室（２０２５年９月）

9月17日（水）、水戸コミュニティセンターにて水戸料理教室を開催しました。今回は先生を含めて7名の参加で、和気あいあいと楽しく学ぶ時間となりました。

今回のメニューはこちらの4品です。詳しいレシピはこちらをご覧ください。

本日のメニュー

1. 親子丼

   定番の丼メニューですが、火加減や卵のとじ方ひとつで仕上がりが大きく変わります。ふんわり半熟に仕上げるコツを教わりました。

   
   

2. 茄子とエリンギの味噌炒め

   秋の味覚、茄子とエリンギを使ったご飯が進む一品。味噌の香ばしい風味が食欲をそそります。

   
   

3. 小松菜のごま和え

   栄養たっぷりの小松菜を使った副菜。ごまの風味が引き立ち、彩りもよく仕上がりました。

   
   

4. かぼちゃのみたらし団子

   デザートはかぼちゃを練り込んだ団子に、甘じょっぱいみたらしあんをかけて。秋らしいやさしい甘さが大好評でした。

包丁の使い方や下ごしらえの工夫など、先生から丁寧にアドバイスをいただき、参加者同士も協力しながら調理を進めました。仕上がった料理をテーブルに並べると、一気に華やかな食卓に。皆で試食しながら「おいしい！」と笑顔が広がりました。

少人数ならではのアットホームな雰囲気で、質問もしやすく、料理の楽しさを改めて感じられる教室になりました。

次回も旬の食材を使った献立を予定しています。どうぞお楽しみに！

水戸料理教室では参加者を募集しています。ご興味のある方はこちらへご連絡ください。

次回の開催は２０２５年１０月１５日（水）を予定しています。

どうぞお楽しみに！