第１７回水戸料理教室（２０２５年１０月）

2025年10月15日（水）、水戸コミュニティセンターにて「水戸料理教室」を開催しました。秋晴れの気持ち良いお天気の中、地域の皆さんが参加してくださり、和やかな雰囲気でスタートしました。

今回は、秋の旬食材を使ったメニューを中心に、家庭で実践しやすい料理4品に挑戦しました。詳しいレシピはこちらをご覧ください。

本日のメニュー

① ポテトコロッケ

　ホクホクのじゃがいもに、ひき肉と玉ねぎの旨みがたっぷり！衣もサクッと仕上がりました。

② ごぼうの炒め煮

　香り豊かなごぼうを甘辛く炒め煮に。ご飯のおかずにも、お弁当にもぴったりの一品です。

③ ほうれん草の磯辺和え

　ほうれん草に海苔の風味がよく合い、口当たりも優しい人気の副菜となりました。

④ 簡単大学芋（水戸菜園のさつま芋を使用）

　水戸菜園で収穫された地元のさつま芋を使い、簡単に作れる大学芋に挑戦！自然な甘みが大好評でした。

参加者の皆さんからは、

「家でも作ってみたい！」

「さつま芋がとても美味しかった」

「料理を通して交流できて楽しかった」

と嬉しい声をいただきました。

今回も、笑顔と交流のあふれる教室となり、地域のつながりを感じられる時間となりました。

次回の開催もお楽しみに！皆さまのご参加を心よりお待ちしています。

水戸料理教室では参加者を募集しています。ご興味のある方はこちらへご連絡ください。